क्या ज्यादा पानी पीने का है वजन कम करने से कोई संबंध?

पानी पीने को लेकर लोगों में बहुत सारे दावे किए जाते हैं. इनमें से एक है कि ज्यादा पानी पीने से वजन कम होता है. एक अमेरिकी विशेषज्ञ इस विषय पर विस्तार से जानकारी देते हुए बताया है कि इस पर कुछ छोटे अध्ययन भी हुए हैं जिनके नतीजे बहुत ही स्पष्ट और उत्साहजनक नहीं हैं. लेकिन इतना जरूर है कि पानी पीने को लेकर लोगों में कई तरह की भ्रांतिया हैं जिन्हें जानना जरूरी है.

पानी पीने का वजन कम करने से सीधा कितना संबंध यह एक बड़ा सवाल है. (प्रतीकात्मक तस्वीर: Pixabay)

हाइलाइट्स

• बहुत जगह दावे किए जाते हैं कि अधिक पानी पीने से वजन कम होता है.
• इस विषय पर कोई विस्तृत और वैज्ञानिक अध्ययन नहीं हुए हैं.
• पानी और वजन घटाने को लेकर लोगों में कई तरह की भ्रांतियां हैं.

आपने कई बार सुना होगा कि अगर आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो आपको ज्यादा पानी पीना चाहिए. कई जगह सलाह दी जाती है कि आपको एक दिन में करीब पांच लीटर पानी पीना चाहिए. दावा यहां तक किया जाता है कि पानी कैलोरी जलाने में मदद करता है और भूख को कम कर देता है जिससे शरीर का वजन कम होता है. लेकिन क्या इसका कोई वैज्ञानिक आधार भी है या नहीं क्या वास्तव में ज्यादा पानी पीने से वजन कम हो जाता है या फिर कब कैसे और कितना पानी पीना है कहानी यहां बदल जाती है. और क्या इस विषय पर किसी तरह का कोई अध्ययन भी हुआ है या नहीं?

नहीं मिले हैं प्रमाण

सबसे पहले तो इस विषय पर किसी तरह का व्यवस्थित और विस्तृत अध्ययन नहीं हुआ है. एस्टन यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञ डॉने मेलोर कन्वर्सेशनस में प्रकाशित अपने लेख में इस पर विस्तार से प्रकाश डालते हुए बताते हैं कि  इस तरह के दावों के पुष्ट प्रमाण हासिल नहीं हुए हैं. बल्कि पानी पीने से जुड़े कुछ भ्रांतियां भी हैं जिनसे  पता लगताहै कि अधिक पानी पीने का वजन कम करने से संबंध नहीं है.

क्या ज्यादा पानी पीने से कैलोरी जलती हैं?

14 युवाओं के एक छोटे अध्ययन में पाया गया कि आधालीटर पानी पीने से ऊर्जा खपत यानि कसरत से पहले शरीर द्वारा जलाने वाली कैलोरी की मात्रा, करीब 24 फीसदी बढ़ जाती है, लेकिन  उसका असर केवल एक घंटे ही रहता है यानि वास्तव में उसका वजन कम करने लिहाज से असर नहीं होता है.

केवल भ्रांति ही है ये

इसी तरह एक अन्य अध्ययन में 8 युवाओं में ऊर्जा खपत में केवल 4 फीसदी इजाफा तब दिखा जब पानी फ्रिज के पानी जितना ठंडा था. क्योंकि शरीर पानी के तापमान को सामान्य करने में ऊर्जा लगा रहा था. लेकिन यह भी वजन कम करने लिए प्रभावी नहीं था. यानि साफ है कि अधिक पानी पीने का कैलोरी जलाने से संबंध एक भ्रांति है.

पानी पीने से स्थायी तौर पर कैलोरी नहीं जलती है. (प्रतीकात्मक तस्वीर: Pixabay)

पानी भरता है पेट, लेकिन

इसी तरह से एक भ्रांति है कि अधिक पानी पीने से भूख कम होती है मेलोर का कहना है कि भले ही यह कितना भी तार्किक लगे, लेकिन यह भी पूरी तरह से गलत है. ऐसा कतई नहीं है कि पेट में जाकर पानी खाने की जगह घेर लेता है जिससे हम खाना कम खाते हैं.  इससे संबंधित भी कई अध्ययन हुए हैं जो खाने से पहले पानी पीने को फायदेमंद बताते हैं लेकिन ऐसा केवल मध्य या अधिक उम्र के लोगों के साथ होता है, लेकिन यह दावा नहीं किया जा सकता कि वजन कम होने का केवल पानी से ही संबंध होगा.

पानी और भूख पर नियंत्रण

जहां कुछ खाद्य पदार्थों को लेकर दावा किया जाता है कि वे कम खाने पर पेट भरे होने का अहसास देते हैं और इसे वजन कम करने से भी जोड़ा जाता है. पानी के साथ भी कुछ ऐसा ही दावा किया जाता है, खास तौर खास तरह या तरीके से पानी पीने को लेकर, यह दावा करने ठीक नहीं कि केवल पानी ही भूख को नियंत्रित कर सकती है.

केवल पानी पीने को ही भूख मिटने या पेट भरे होने के अहसास से नहीं जोड़ा जा सकता है. (प्रतीकात्मक तस्वीर: Pixabay)

भूख और पेट भरने का अहसास

जहां भूख और पेट भरने की संतुष्टि दोनों का वजन कम करने से संबंध है और उसके लिए एक शुरुआती बिंदु भी हो सकते हैं. खाना पेट में पहुंच कर खाने की इच्छा खत्म करने या पेट भरा हुए होने क अहसास वाले हारमोन पैदा करता है, लेकिन पानी के साथ ऐसा नहीं है. वह जल्दी ही पेट से निकल जाता है. यानि खाना खाने के बाद भी वह पेट भरा होने का अहसास दे जरूरी नहीं है. यानि कम खाकर ज्यादा पानी पीने कोई बहुत मददगार समाधान नहीं होता है.

हां लेकिन इस बात के प्रमाण जरूर मिले हैं कि यदि पानि फाइबर, सूप, कुछ खास सब्जियों जैसे पदार्थों साथ पेट में जाए तो पानी पेट से जल्दी खाली नहीं होता यानि आप को लंबे समय तक भरे हुए पेट का अहसास हो सकता है. जहां पानी सीधे तौर पर वजन कम करने में योगदान भले ही ना दे, वजन कम करने में वह सबसे अच्छे सहायक पेय के तौर पर काम आ सकता है. कुल मिला कर पानी से ज्यादा यह मायने रखता है कि खाने में क्या खाया जा रहा है.